Offley Tawny Portwein
Offley
€10,99
Flasche 750 ml
Portwein wird seit etwa 400 Jahren in Portugal für den englischen Markt hergestellt. Da die Weine aus Portugal nicht immer haltbar genug waren, um die Schiffsreise nach England zu überstehen, suchte man nach Lösungen für dieses Problem. Zunächst wurde dem Wein etwas Branntwein hinzugefügt. Später wurde das endgültige Produkt Portwein entwickelt, indem man die Gärung des Weins durch Zugabe von Weinalkohol stoppte. Dadurch bleibt der Wein, der als Grundlage für den Portwein dient, durch nicht vergorene Zucker restzuckersüß. Roter Portwein gibt es in verschiedenen Sorten: Ruby (jung, rubinrot), Tawny (älter, braunrot), Pale Tawny (alt, bräunlich). Portwein mit Jahrgang: Vintage, Late-Bottled Vintage, Colheita (hellrot). Es gibt auch weißen Portwein und seit kurzem sogar manchmal einen Rosé-Portwein.
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