Al sinds 1891 maakt de familie Montaudon mousserende wijnen in de champagnestreek. Het huis Montaudon is gevestigd in Reims, maar de druiven voor hun Champagne Brut komen uit de Côte des Bar, gelegen in het zuiden van de Champagne. Deze wijn wordt altijd gemaakt van 50% Pinot Noir, aangevuld met 30% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. Het hoge percentage gebruikte blauwe druivenrassen zorgt voor een krachtige en weelderige stijl.